Aperitivos chinos

Receta de aperitivos chinos

Los aperitivos chinos traen el auténtico sabor asiático a nuestra casa, con una combinación perfecta de verduras con marisco y especias.

Ingredientes para preparar aperitivos chinos

  • Para la masa:
  • 300 gr. de harina
  • 150 ml. de agua
  • Para el relleno:
  • 3 cebolletas
  • 1 zanahoria
  • 1 hoja de col
  • 400 gr. de gambas
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 2 cucharaditas de almidón de maíz
  • 4 cucharaditas de salsa de soja
  • 4 cucharaditas de vino dulce
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar aperitivos chinos?

  • Lo primero que vamos a hacer para preparar los aperitivos chinos, es poner a hervir el agua de la masa. Cuando el agua haya hervido la mezclamos con la harina hasta obtener una masa que no se pegue. Dejamos la masa de los aperitivos chinos reposar durante una hora.
  • A continuación, picamos las cebolletas y las ponemos en un bol. Añadimos al bol la zanahoria pelada y también picada, además del jengibre, la hoja de col picada, las gambas y la salsa de soja, el almidón de maíz y el vino dulce. Mezclamos el relleno de los aperitivos chinos hasta que tengamos una pasta homogénea.
  • A continuación, estiramos la masa y la dividimos en bolas, todas del mismo tamaño. Aplastamos cada bola y agregamos dentro un poco del relleno que hemos preparado. Cerramos los aperitivos chinos y nos aseguremos de que no se abran.
  • Ponemos una sartén con aceite de oliva a calentar y, cuando esté bien caliente, freímos los aperitivos chinos hasta que estén dorados.
  • Foto orientativa: Achichi